André Clouet
André Clouet
8.5/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay-champagne med kritstoff och krispig frisk syra
500 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord helt på Chardonnay och har en nyanserad, något utvecklad karaktär med hög fruktsyra. I doft och smak möts röda äpplen, gula plommon och fransk nougat av rostat bröd, choklad och mineral, med en ton citron i avslutningen. Fyllighet ligger på medel medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och fräscht intryck. Servera väl kyld till exempelvis skaldjur, fisk eller mjukost.
Om producenten
André Clouet är ett champagnehus grundat 1741, ett av de äldsta i regionen. Familjen Clouet har funnits i grand cru-byn Bouzy i Montagne de Reims sedan slutet av 1400-talet, med djupa rötter i traktens vinodling. Huset är specialiserat på mousserande champagne och finns representerat med sex viner i vårt sortiment, samtliga från Bouzy-området.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga betyg hos kritiker, med lovord för de mjuka bubblorna och den mineraliska tonen. Några menar dock att det är mer ett bra värde-köp än ett vin i absolut toppklass.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
