André Clouet
André Clouet
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100% Pinot Noir-champagne utan dosage, spänstig och mineralig.
399 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord helt på Pinot Noir och utan dosage, vilket ger en stram, frisk stil. Doft och smak bjuder på röda äpplen, mineral och hasselnötter, tillsammans med ljust bröd, vit choklad och apelsin. Fruktsyran är hög och fyllighet medel, med en fräsch, nyanserad karaktär snarare än det rostiga och mustiga. Ett rent, precist mousserande som passar utmärkt till fisk och skaldjur.
Om producenten
André Clouet är ett champagnehus grundat 1741, ett av de äldsta i regionen. Familjen Clouet har funnits i grand cru-byn Bouzy i Montagne de Reims sedan slutet av 1400-talet, med djupa rötter i traktens vinodling. Huset är specialiserat på mousserande champagne och finns representerat med sex viner i vårt sortiment, samtliga från Bouzy-området.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått gott betyg av kritiker, ofta lyft som ett prisvärt alternativ inom Champagne. Den strama, no-dosage-stilen med mindre av det rostiga brödet kan dock vara mindre för dig som vill ha en mer mogen, rostad champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
