André Jacquart
André Jacquart
8.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay från Premier Cru i Vertus, torr och citronfrisk
399 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på 100% Chardonnay från Premier Cru-byn Vertus i Champagne. Doft och smak av citrus, äpple, brioche, grädde och citron, med hög fruktsyra och medelfyllig kropp som ger den där extra-brut-krispigheten. Torrt och rakt, gjort för att kylas ner ordentligt. Passar bra till skaldjur, fisk och mjukost, men fungerar även till fläsk.
Om producenten
André Jacquart är ett familjeägt växthus (grower Champagne) i Côte des Blancs, med vingårdar som funnits i familjen sedan tidigt 1900-tal. År 1958 tog André Jacquart steget att börja tappa eget vin i Le Mesnil-sur-Oger, i stället för att som tidigare generationer sälja druvorna vidare. Sedan 2004 drivs huset av femte generationens vinmakare Marie Doyard, och stilen är känd för terroirdrivna, precisa Blanc de Blancs.
Kul fakta
Wine Spectator har gett champagnet höga poäng och beskrivit det som väl skuret med toner av grönt melon och blancherad mandel.
Vad folk tycker
Mycket uppskattat bland konsumenter och högt rankat av kritiker, med lovord för sin fina mousse och krispiga fruktsyra. Enstaka smakare har dock tyckt den lutar åt det sötare hållet snarare än rakt torrt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
