Angelo Negro e Figli
Angelo Negro
8.3/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn sträv Barolo från Serralunga med toner av vissnade rosor och körsbär
601 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolon visar sig här med granatröd färg och en doft av vissnade rosor, violer, körsbär och vilda bär. Smaken är fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, mjuk och silkig i tanninerna trots kraften. Avslutningen är lång och drar åt hallonsylt. Ett vin med tydlig Barolo-karaktär, gjort för mustiga rätter som lamm och vilt snarare än att drickas ensamt.
Om producenten
Familjen Negro har odlat vinstockar i kullarna i Roero sedan 1670, vilket gör dem till en av de äldsta vinodlarsläkterna i området. Verksamheten drivs vidare av generation efter generation och är idag inriktad på piemontesiska druvor som Arneis, Nebbiolo och Barbera. Gården ligger i hjärtat av Roero och är känd för sin vackra belägenhet och sina anrika källarutrymmen. Genom seklerna har familjen bidragit till att synliggöra det vinodlingspotential som regionen erbjuder.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av konsumenter och har fått höga betyg även från kritiker. Den höga strävheten och syran gör det dock till ett vin som kräver rätt mat eller lite tid på sig för att verkligen komma till sin rätt.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
