Ànima Negra
Quíbia
7.6/ 10Vitt
Spanien
SpanienEtt vitt vin byggt på två inhemska druvor från Mallorca
249 kr750 ml
Om vinet
Quíbia är en jämn hälft Callet och Premsal, två inhemska druvsorter från Mallorca som man sällan stöter på utanför ön. Vinet jäses vid låg temperatur och får sedan ligga på sin bärme, vilket ger en fräsch och tydligt varietal karaktär. I glaset märks päron, citrus, äpple och persika tillsammans med en mineralisk ton. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra, med torr och ren avslutning.
Om producenten
Ànima Negra håller till på Son Bruguera utanför Felanitx i sydöstra Mallorca, en gård där vin har gjorts sedan 1200-talet. Husets gamla vinframställningslokaler har restaurerats i enlighet med lokala traditioner och ligger till grund för dagens produktion. Vinmakare och delägare är Miquel Àngel Cerdà, och vinerna beskrivs som friska och mineraliska med en tydlig prägel av öns historia och landskap.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av väldigt många och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller måttet både hos vardagsdrickare och proffs. Att det bygger på ovanliga, lokala druvor gör att det ändå kan kännas lite annorlunda för den som är van vid mer klassiska vita druvsorter.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
