Bodegas Antidoto
Antídoto
Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloKraftfull Tempranillo från Ribera del Duero, gjord för mustig mat
239 kr750 ml
Om vinet
Antídoto Crianza är gjord uteslutande på Tempranillo, druvan som dominerar Ribera del Duero och ofta ger koncentrerade, mörkfrukiga viner med god fyllighet. Med 14.5% alkohol känns det som ett kraftfullt exempel på stilen, torrt och tänkt att stå upp mot rejäl mat. Årgången 2022 kom efter en het och torr sommar, vilket brukar ge koncentrerade viner med bra friskhet i de svalare delarna av regionen. Det är en Crianza, alltså ett vin med viss lagring innan det släpps, vilket normalt bidrar till mer mognad karaktär än ett omärkt ungt vin.
Om producenten
Bodegas Antídoto ligger i den östra, mer avlägsna delen av Ribera del Duero och arbetar med gamla vinstockar, ofta ympfria. Producenten drivs av Bertrand Sourdais och David, som fokuserat på att lyfta fram dessa gamla vingårdars karaktär. Antídoto har också varit tidiga med en ny stil av rosé i regionen, inspirerad av Champagnes sätt att direktpressa druvorna. I vår katalog finns två röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, så det är svårt att dra en tydlig slutsats om hur det tas emot.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
