Apothic Wines
Apothic Red
7.1/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonGeneröst fruktig med fatkaraktär, mintchoklad och en touch sötma.
129 kr750 ml
Om vinet
Det här rödvinet är gjort på de kaliforniska druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Zinfandel. Smaken är generöst fruktig med fatkaraktär och en liten sötma, med inslag av blåbär, plommon, mintchoklad, vanilj och björnbär. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, vilket ger en rund och tillgänglig helhet. Alkoholhalten är 13,5 procent.
Om producenten
Apothic grundades 2010 i Modesto, Kalifornien, som en del av E. & J. Gallo Winery, en av världens största vinproducenter. Namnet är inspirerat av "Apotheca", en plats där vinmakare i 1200-talets Europa blandade och förvarade sina mest värdefulla vinblandningar. Producenten är mest känd för sina rödvinsblandningar, med flaggskeppet Apothic Red, som bidrog till att popularisera söta röda blandningar på den amerikanska marknaden. Stilen har fått blandad kritik, där vissa bedömare pekat på den påtagliga sötman i vinerna.
Kul fakta
Namnet Apothic är inspirerat av 'apotheca', de källare i 1200-talets Europa där vinmakare lagrade och blandade sina viner.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, medan kritiker har ett mer blandat, medelmåttigt betyg - vissa tycker att sötman gör stilen väl len.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
