Az.Agr. I Cipressi
Vino Nobile di Montepulciano
7.7/ 10Rött
Vino Nobile di MontepulcianoSangiovese
Vino Nobile di MontepulcianoSangioveseSträvt och kryddigt rött från Montepulciano med läder och mörka körsbär.
219 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på läder, tobak, plommon, mörka körsbär och cederträ, en riktigt klassisk toscansk profil. Smaken är torr med hög strävhet, medelfyllighet och medel fruktsyra, så tanninerna märks tydligt utan att kännas tunga. Sangiovese och Pinot Noir går här ihop till ett vin som känns rustikt snarare än polerat. Passar bra till fågel, nötkött och vilt där strävheten har något att jobba mot.
Om producenten
I Cipressi grundades av familjen Frangiosa, som i början av 1960-talet flyttade från Campania och köpte en gård bland kullarna i Montepulciano i Toscana. Gården ligger inom området för Vino Nobile di Montepulciano och drivs fortfarande som ett familjeföretag. Fokus ligger på sangiovese, som ger grunden till gårdens röda viner, medan sortimentet även rymmer en rosé.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men den höga strävheten gör att det knappast passar alla smaker rakt av.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
