Banette
Banette
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRosé champagne från Chardonnay och Pinot Noir, torr och medelfyllig
522 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir, torr i stilen med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Bubblorna gör den naturlig till skaldjur och fisk, men den klarar även mjukost och fläsk utan problem. Ett rakt och balanserat val för den som vill ha rosé champagne utan krusiduller.
Om producenten
Banette är ett champagnehus där familjen i fyra generationer har ägnat sig åt vinodling och champagneframställning. Producenten är belägen i Champagne och driver egen pressning av druvorna på gården. I vår katalog finns Banette representerat med mousserande viner från regionen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen