Barbaresco Pajè

Om vinet

Ett Barbaresco på Nebbiolo med granatröd färg och en doft av söt tobak, vildros, kryddor och tjära. Smaken är fyllig och sträng med tydlig strävhet och hög fruktsyra, samtidigt elegant och med en struktur som håller ihop hela vägen. Sötman är låg, precis som väntat av en torr Nebbiolo av den här typen. Passar bra till lamm, vilt och rejälare kötträtter där tanninerna får något att jobba mot.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Barbaresco regionen

Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

James Suckling

Årgång 2020

A stunning Barbaresco that’s super complex and elegant. Aromas of embers, wild strawberries, savory dried flowers, angelica, wet slate and lemon leaves. Vibrant and zesty, with a full body and firm, dusty yet ripe tannins. Juicy and meaty with a chewy finish. It will last for decades. Drink or hold.

Falstaff98/ 100

Årgång 2018

Clear, brightening ruby-garnet colour. Wonderful nose with rich notes of wild raspberry, plum and rose petals, plus some beeswax. Lots of substantial tannins on the palate, opens up in many layers, spans a wide arc across the palate, firm drive on the finish.

Smakprofil

Sträv, mycket frisk och fyllig smak med inslag av körsbär, hallon, tjära, läder och tobak.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Barbaresco Pajè

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

4 999 kr

Systembolaget

4 999 kr

Systembolaget

Barbaresco Pajè

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

4 999 kr

Systembolaget

4 999 kr

Systembolaget

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2015	4.4 / 5	96 p	Barbaresco91DrickklarVintersnö och vårregn gav vattenreserver åt vinstockarna under den heta sommaren, vilket resulterade i fräscha baroloviner med röd frukt och rika, balanserade barbarescoviner.
2016	4.5 / 5	95 p	Barbaresco95LagraSvalare år med långsam start och gott om regn gav lång växtsäsong och idealiska skördeförhållanden. Vinerna är balanserade barolo med livfull spänst, och raffinerade, eleganta barbaresco.
2017	4.5 / 5	95 p	Barbaresco88LagraVårregn dämpade den varma, torra sommaren, och september blev idealisk för mognande nebbiolo. De bästa baroloviner och barbaresco är friska och balanserade med röda fruktsmaker.
2018	4.6 / 5	96 p	Barbaresco92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande.
2019	-	98 p	Barbaresco94LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring.
2020	-	99 p	Barbaresco90LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga.

Visa alla årgångar (10 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.