Roagna Azienda Agricola I Paglieri S.S
Barbaresco Pajé Vecchie Viti
9.0/ 10Rött
BarbarescoNebbiolo
BarbarescoNebbioloGammal vinstockskaraft från Barbaresco med hög strävhet och syra.
4 999 kr750 ml
Om vinet
Ett Barbaresco på Nebbiolo med granatröd färg och en doft av söt tobak, vildros, kryddor och tjära. Smaken är fyllig och sträng med tydlig strävhet och hög fruktsyra, samtidigt elegant och med en struktur som håller ihop hela vägen. Sötman är låg, precis som väntat av en torr Nebbiolo av den här typen. Passar bra till lamm, vilt och rejälare kötträtter där tanninerna får något att jobba mot.
Om producenten
Roagna är en familjedriven vinproducent med vingårdar i Barbaresco och Barolo, samt i Colli Tortonesi. Släkten Roagna har odlat vin i regionen sedan tidigt 1900-tal, och redan 1890 producerade familjen sin första flaska Barbaresco. Vinerna görs på traditionellt vis och lagras länge på stora fat, botte, samt barrique, ofta i tjugo till tjugofem år. Det är ett hantverk där gammal metod möter en nutida tolkning av Nebbiolo-druvan.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker. Den höga strävheten och syran gör dock att det kan kännas kärvt om man dricker det för ungt eller utan mat.
Barbaresco regionen
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
Om regionen
