Ada Nada
Barbaresco Valeirano
8.1/ 10Rött
BarbarescoNebbiolo
BarbarescoNebbioloKlassisk Barbaresco med hög strävhet och fruktsyra i fokus
399 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, med den strävhet och fruktsyra som druvan är känd för i Barbaresco. Doft och smak bjuder på läder, körsbär, tobak, jordton och ek, en riktigt klassisk uppsättning för stilen. Fyllighet i medelklassen och låg sötma gör att strävheten och syran får ta plats, men vinet beskrivs som friskt och elegant med god koncentration. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, mat som klarar av tanninerna.
Om producenten
Ada Nada grundades 1919 av Carlo Nada i Rombone, ett välrenommerat område inom Barbarescos gränser i Treiso, cirka fem kilometer från Alba. Egendomen har drivits av samma familj i flera generationer och har vuxit genom successiva markförvärv i Langhe. Fokus ligger på röda viner från de klassiska druvorna i trakten, med Barbaresco och Barbera d'Alba som kärnan i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker sätter det ännu högre. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som väntar sig ett mjukare rödvin.
Barbaresco regionen
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
Om regionen
