G.D. Vajra
Barbera d'Alba
8.4/ 10Rött
Barbera d'AlbaBarbera
Barbera d'AlbaBarberaBarbera med hög fruktsyra och en fatkaraktär som ger djup
235 kr750 ml
Om vinet
En Barbera d'Alba Superiore med tydlig fatkaraktär, byggd på mörka körsbär, viol, plommon, blåbär, choklad och vanilj. Smaken har medelfyllighet och medelhög strävhet, men det som sticker ut är den höga fruktsyran som håller allt spänstigt. Passar bra till fågel, kalv, lamm, fläsk, pasta, nötkött och vilt tack vare den friska syran och den nyanserade fruktigheten.
Om producenten
G.D. Vajra är en familjeägd vinproducent i Barolo-regionen i Piemonte, uppkallad efter Giuseppe Domenico Vajra. Familjen var 1971 de första i Barolo att övergå till ekologisk odling, och 1985 var de först med biodynamiska metoder på egendomen. Utöver de klassiska Barolo-vinerna arbetar man även med barbera och vita druvor, med vingårdar i Langhe. Historien beskrivs ofta som präglad av ett engagemang som växte fram ur protesterna i Turin på 1960-talet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, med lovord för den friska, saftiga fruktigheten och de mjuka tanninerna. Den höga fruktsyran kan dock kännas en aning skarp för den som föredrar mjukare, rundare rödviner.
Barbera d'Alba regionen
Barbera d'Alba görs nästan uteslutande på druvan barbera, känd för hög syra, djup färg och förhållandevis lite tanniner. Stilen är fruktig och rakare än traktens mer namnkunniga nebbiolo-viner som Barolo, vilket gör den lättare att närma sig ung. Historiskt har barbera setts som ett vardagsvin, och det avspeglas i att prisnivån genomgående ligger lägre än för appellationens mer prestigefyllda grannar. Den friska syran gör den till ett naturligt sällskap till både enklare husmanskost och fetare, tomatbaserade rätter.
