Cascina Vigna
Barbera d'Asti
7.8/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaBarbera med mörk körsbärsfrukt och en skön dos tobak
189 kr750 ml
Om vinet
Barbera är druvan här, och det märks direkt i doften av plommon, körsbär och mörka körsbär tillsammans med inslag av tobak och jordton. Smaken är torr med medelfyllighet och medel fruktsyra, medan strävheten håller sig låg, vilket gör vinet lätt att tycka om utan att behöva vänta. Det är en rakt igenom klassisk Barbera d'Asti, gjord för att drickas nu snarare än att glömmas i källaren. Passar bra till fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt, tack vare den friska syran och den mjuka strukturen.
Om producenten
Cascina Vigna förvärvades i början av 1900-talet av patriarken Pino Gozzelino, och 1923 tog Giuseppe, sonson till Pino, över gården. Sedan dess har egendomen stannat inom familjen och drivs vidare av kommande generationer. Verksamheten är belägen i Barbera d'Asti i Piemonte och producerar uteslutande röda viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det, även om det ännu är relativt få omdömen att gå på. Den låga strävheten gör att det passar den som tycker rödvin ofta blir för kärvt.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
