Il Botolo
Barbera d'Asti
7.7/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaRubinröd Barbera med mörka körsbär och en fläkt av kaffe
189 kr750 ml
Om vinet
Barbera d'Asti Il Botolo är gjord helt på druvan Barbera och bjuder på arom av mörka körsbär, plommon och cederträ, med ett stänk kaffe och mandel i botten. Fyllan ligger på medel och strävheten är låg, vilket gör vinet mjukt i stilen, medan fruktsyran håller emot på medelnivå för lite spänst. Smaken är rund med en lång, balanserad eftersmak. Ett rakt och druvtypiskt vin utan fatets tyngd i förgrunden.
Om producenten
Il Botolo är ett litet, familjeägt gods beläget i höjderna kring Nizza Monferrato i hjärtat av Piemontes vinregion. Godset grundades av Roberto De Silva, och drivs tillsammans med Diana De Silva utifrån en tydlig ambition: att göra kvalitetsviner i begränsade volymer snarare än stora mängder. Fokus ligger på druvor typiska för Piemonte, med Barbera som en central del av produktionen. Vinerna görs med stor känsla för den lokala historien och kulturen i Monferrato-kullarna.
Vad folk tycker
Kritiker har varit klart positiva, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. Den mjuka, medelfylliga stilen faller inte alla i smaken, särskilt om man väntar sig mer strävhet.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
