Cascina Vigna
Barbera d'Asti Superiore
7.9/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaEn kraftfull Barbera med mjuk strävhet och toner av vanilj och lakrits
249 kr750 ml
Om vinet
Barbera d'Asti Superiore görs på Barbera-druvan och bjuder på en medelfyllig kropp med medelhög fruktsyra och låg strävhet, ett typiskt drag för druvan. Doft och smak har inslag av vanilj, ek och cederträ tillsammans med torkad björnbär och lakrits, vilket tyder på en tid i fat. Torrt i stilen och med en alkoholhalt på 15,5%, är det ett vin med kropp men utan tung strävhet. Passar bra till både fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt tack vare sin balans mellan fyllighet och syra.
Om producenten
Cascina Vigna förvärvades i början av 1900-talet av patriarken Pino Gozzelino, och 1923 tog Giuseppe, sonson till Pino, över gården. Sedan dess har egendomen stannat inom familjen och drivs vidare av kommande generationer. Verksamheten är belägen i Barbera d'Asti i Piemonte och producerar uteslutande röda viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många Barbera-viner kan smaken av ek och vanilj kännas mer framträdande än frukten för den som föredrar en rakare stil.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
