Om vinet
Ren Nebbiolo från Bussia i Barolo, byggd med medelfyllighet, medelsträvt tannin och medelhög fruktsyra som ramar in den låga sötman. Torrt och stramt i grunden, men balansen mellan syra och tannin gör den följsam snarare än kärv. Vinet passar bra till lamm, nötkött och vilt, där dess struktur får något att jobba mot. Karaffera gärna en halvtimme innan servering så öppnar den sig ytterligare.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument0.0/ 5
11 omdömen
Kritiker88poäng
6 recensioner med betyg 93-96 poäng
Om producenten
Paolo Scavino grundades 1921 i Castiglione Falletto av Lorenzo Scavino och hans son Paolo, mitt i hjärtat av Barolo. Vingården har drivits av samma familj i flera generationer och är fortfarande djupt förankrad i byn. Fokus ligger på Barolo och andra röda viner från Langhe, med Barbera d'Alba som en del av sortimentet. Familjen Scavino förknippas starkt med traditionen i regionen och dess enskilda vingårdar.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet mycket höga betyg, men det är ännu förhållandevis okänt bland vanliga konsumenter så det breda omdömet är svårt att dra. Den som testar den nu får bilda sig en egen uppfattning innan den hunnit bli en fastslagen favorit.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff94/ 100
Årgång 2021
Clear ruby colour. Intense nose with dark berry fruit, forest raspberry, ripe plum and black truffle. Rich tannins with a pithy structure, very grippy, somewhat sweet and texture, still needs ageing.
Tim Atkin93/ 100
Årgång 2021
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
899 kr
Systembolaget919 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2021 | - | 94 p |  Barolo97LagraEtt klassiskt år med kall vinter, goda vattenreserver, idealiska septemberförhållanden och skörd i oktober. Vinerna är strama, intensiva och balanserade med friskhet och fin lagringspotential. |
| 2022 | - | 98 p | Barolo89Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 53 940 kr | 45 liter | 60 |