Santamaria
Barolo Capalot
8.0/ 10Klassisk Barolo med hög strävhet och syra som ber om tid i karaffen.
499 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo rakt igenom, med den doftbild man väntar sig av Barolo: körsbär, sura körsbär, jordton, kanel och läder. Smaken har medelfyllighet men bär på hög strävhet och hög fruktsyra, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck. Karaktären är typisk för Nebbiolo, där syra och tannin står i förgrunden snarare än fyllighet. Passar bra till lamm, nötkött, vilt och pasta med lite tyngre saser.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.0/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
36 omdömen
Kritiker81poäng
2 recensioner med betyg 92-94 poäng
Om producenten
Familjen Viberti kom till Santa Maria i La Morra redan i slutet av 1700-talet, och gården har sedan dess odlat vin i den delen av Barolo. Idag drivs verksamheten av Walter Viberti och är inriktad på rödviner från Langhes kuperade backar. Produktionen är liten och fokuserad, med druvor som speglar den lokala terrängen kring La Morra.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, även om det ännu är relativt få som hunnit recensera det. Den höga strävheten gör att det kan kännas kärvt om man dricker det för ungt utan att låta det luftas.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| The Wine Front | 92 / 100 | 2019 |
| The Wine Front | 94 / 100 | 2018 |
Smakprofil
Fyllig, sträv, mycket frisk smak med inslag av körsbär, jordton, kanel och läder.
Smak
KörsbärJordtonKanelSour cherryLäder
Karaktär
Tanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
499 kr
Systembolaget499 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2015 | 3.6 / 5 | - |  Barolo93DrickklarVintersnö och vårregn gav vattenreserver åt vinstockarna under den heta sommaren, vilket resulterade i fräscha baroloviner med röd frukt och rika, balanserade barbarescoviner. |
| 2017 | 4.0 / 5 | - | Barolo92LagraVårregn dämpade den varma, torra sommaren, och september blev idealisk för mognande nebbiolo. De bästa baroloviner och barbaresco är friska och balanserade med röda fruktsmaker. |
| 2018 | 4.0 / 5 | 94 p | Barolo92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande. |
| 2019 | 4.1 / 5 | 92 p | Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 32 934 kr | 50 liter | 66 |
| 2025 | 16 966 kr | 26 liter | 34 |