Azelia
Barolo Cerretta
8.8/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKraftfull Barolo från ett klassiskt, idealiskt årgångsår i Piemonte
959 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo från Cerretta i Barolo, ett klassiskt årgångsår med balanserade och strukturerade viner. I glaset möts läder, röd frukt, tobak, vanilj och tjära, en doftbild som pekar mot lång lagring i fat. Smaken är medelfyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, torr och stram i stilen som Nebbiolo brukar vara. Passar bäst till lamm, vilt, nötkött eller en riktig pastarätt med sås som kan möta tanninerna.
Om producenten
Azelia grundades 1920 i Castiglione Falletto, i hjärtat av Barolos vinlandskap i Piemonte, av Cavalier Lorenzo Scavino som började vinifiera druvorna från familjens egna vingårdar. Vinhuset drivs fortfarande av samma familj, i dag i femte generationen. Fokus ligger på Barolo och Barbera d'Alba från Langhe, med en lång tradition av hantverksmässig vinframställning i regionen.
Kul fakta
Vinet kommer från 30 år gamla Nebbiolo-vinstockar i Cerretta-vingården.
Vad folk tycker
Kritiker är mycket positiva och lyfter fram djup och koncentration i vinet, medan konsumentomdömena är mer blandade. Den höga strävheten gör att en del tycker vinet behöver tid eller kraftig mat för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
