Luigi Pira
Barolo di Serralunga
8.3/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo från Serralunga med djup och kraft i varje glas
416 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo från Serralunga i Barolo, med den fatkaraktär och strävhet druvan är känd för. Doft och smak bjuder på körsbär, hasselnötter och rosor tillsammans med mogna jordgubbar och kakao, kryddat med pomerans, sandelträ och rökig mineral. Fyllighet och strävhet är höga, liksom fruktsyran, vilket ger ett vin med tydlig struktur och lång eftersmak. Passar utmärkt till lamm, vilt och nötkött, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Familjen Pira har odlat druvor i Serralunga d'Alba sedan 1800-talets slut, men det var på 1950-talet som Luigi Pira grundade den verksamhet som bär hans namn. Innan dess såldes druvor och lösvin till större vinhus i trakten. Luigi Pira var den som först tappade familjens viner på flaska, ett steg som togs i takt med det växande internationella intresset för Barolo, med stöd av sönerna som senare tog över driften. Vinerna i vår katalog kommer alla från denna gård i Serralunga d'Alba, med tyngdpunkt på Barolo och Barbera d'Alba.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och får höga betyg både bland konsumenter och kritiker. Den höga strävheten och den kraftfulla stilen gör det ändå mest njutbart tillsammans med mat snarare än på egen hand.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
