Diego e Damiano Barale
Barolo
8.0/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och syra som vill ha tid
399 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolon visar sig här med körsbär, hallon och läder, kryddat med ek och vanilj. Strävheten och fruktsyran ligger båda högt medan fyllighet och sötma håller sig mer tillbaka, ett typiskt drag för Barolo. Karaffera vinet en timme innan servering så öppnar det upp sig ordentligt. Passar bäst till lamm, vilt eller en bit nötkött där tanninerna får något att jobba mot.
Om producenten
Diego e Damiano Barale håller till i byn Barolo i Piemonte, en plats med vinmakartraditioner som sägs sträcka sig ända tillbaka till 1600-talet. Det nuvarande bolaget är dock relativt nybildat, byggt av de två bröderna på mark och gård de ärvde efter sin far. År 2012 släppte de sitt första egna vin, en Langhe Nebbiolo från 2010 års skörd, och har sedan dess sakta byggt ut sortimentet. I dag är det nebbiolo som gäller, med Barolo DOCG som kärnan i produktionen.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva till vinet, medan konsumentomdömena är mer blandade, vilket är typiskt för unga Barolo med kraftig strävhet.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
