Klassisk Barolo från Serralunga d'Alba med tobak, läder och hög strävhet
Nebbiolo till fingertopparna, med toner av läder, körsbär, tobak och tjära som ramas in av en fatton av ek. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma håller sig på medelhög respektive låg nivå, precis som man väntar sig av Barolo från detta område. Vinet har mognat i stora träfat under lång tid, vilket ger den täta men samtidigt förfinade karaktären. Passar utmärkt till lamm, vilt och rejäla köttmiddagar där de strama tanninerna får något att jobba mot.
Familjen Pira har odlat druvor i Serralunga d'Alba sedan 1800-talets slut, men det var på 1950-talet som Luigi Pira grundade den verksamhet som bär hans namn. Innan dess såldes druvor och lösvin till större vinhus i trakten. Luigi Pira var den som först tappade familjens viner på flaska, ett steg som togs i takt med det växande internationella intresset för Barolo, med stöd av sönerna som senare tog över driften. Vinerna i vår katalog kommer alla från denna gård i Serralunga d'Alba, med tyngdpunkt på Barolo och Barbera d'Alba.
Vinet tillverkas genom horisontell jäsning med temperaturkontroll under 12-15 dagar, innan det får mogna i stora fat på 25 hektoliter i 24 månader.
Vinet är mycket uppskattat både bland vanliga vinälskare och kritiker, som lyfter fram den fina balansen och de sidenlena tanninerna. Vissa provsmakare noterar dock att det fortfarande är ganska strävt och kan behöva mer tid för att nå sin topp.
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Fairly austere and subtle on the nose, showing licorice, dried flowers, candied strawberries and gentle spices. Full-bodied on the palate, offering rich weight and concentration. Firm yet velvety tannins turn dusty in the finish, staying savory and integrated. Powerful and extracted, with floral depth. Try after 2027.
Underbrush, blue flower and wild berry aromas mingle with new leather and menthol. The full-bodied palate doles out strawberry compote, cranberry, star anise and a hint of salted game alongside taut, fine-grained tannins. Drink 2023–2030. Kerin O’Keefe
Fyllig, sträv, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, läder, tobak och tjära.
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Drick nu eller lagra några år.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1995 | - | 90 p | |
| 1996 | - | 91 p | |
| 1997 | 4.2 / 5 | 91 p | |
| 1998 | 4.5 / 5 | 90 p | |
| 1999 | - | 90 p | |
| 2000 | - | 89 p | |
| 2001 | - | 90 p | |
| 2003 | 4.4 / 5 | 90 p | |
| 2004 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2005 | 4.6 / 5 | 90 p | |
| 2006 | 4.0 / 5 | 92 p | |
| 2007 | 4.0 / 5 | 91 p | |
| 2008 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2009 | 4.0 / 5 | 91 p | |
| 2010 | 4.1 / 5 | 91 p | |
| 2011 | 4.3 / 5 | 91 p | |
| 2012 | 4.1 / 5 | 93 p | |
| 2013 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2015 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2016 | 4.2 / 5 | 94 p | |
| 2017 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2018 | 4.3 / 5 | 93 p | |
| 2019 | 4.3 / 5 | 93 p | |
| 2020 | 4.2 / 5 | 93 p | |
| 2021 | 4.2 / 5 | 93 p | |
| 2022 | 4.2 / 5 | 95 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 123 970 kr | 173 liter | 230 |