Cascina Massara
Barolo Monvigliero
8.0/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn strävrik Barolo från ett av Verduno-traktens mest namnkunniga vinberg.
489 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till fullo, med den höga strävheten och friska fruktsyran som druvan är känd för i Barolo. Doft och smak bjuder på läder, svamp och rök tillsammans med körsbär och röd frukt, en klassisk kombination av mörkt och fräscht. Fyllighet på mellannivå gör att strävheten och syran får ta plats utan att vinet känns tungt. Ett naturligt val till lamm, vilt eller en ordentlig kötträtt där tanninerna har något att jobba mot.
Om producenten
Cascina Massara drivs av familjen Burlotto i Verduno, i hjärtat av Barolo-området. Släktens koppling till vinodling går tillbaka till Giovanni Battista Burlotto, som redan i slutet av 1800-talet sålde Barolo i Piemonte och norrut, en tradition som fördes vidare av Andrea Burlotto i början av 1900-talet. I dag drivs gården av Gian Carlo Burlotto och hans son Gianluca, som fortsätter det generationsöverskridande arbetet med gårdens vinjordar. Produktionen är helt inriktad på röda viner från Barolo, Langhe och Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet får höga betyg av kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men den höga strävheten gör att det inte är för alla, ung Nebbiolo av denna typ kräver tålamod eller ordentligt med mat.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
