BaroloOm producenten
Poderi Luigi Einaudi grundades 1897 och 1915 valde Luigi Einaudi att börja producera och tappa eget vin istället för att sälja druvorna vidare, och köpte då in vingårdar i utvalda lägen. Egendomen ligger i Barolo-området i Langhe och drivs idag av fjärde generationen i familjen. Historien beskrivs som en familjeberättelse där traditionellt vinmakeri förenas med nytänkande i den historiska källaren.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
599 kr
Systembolaget