Pio Cesare
Barolo Mosconi
9.1/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn kraftfull Barolo från ett av Mosconis namnkunniga vinberg.
1 299 kr750 ml
Om vinet
100% Nebbiolo från Mosconi i Barolo, gjord i klassisk stil med hög fyllighet, strävhet och fruktsyra. Aromtaggarna pekar mot tobak, choklad, läder, tjära och tranbär, en doftbild som känns typisk för väl utvecklad Nebbiolo. Vinet är torrt med låg sötma och den strama tanninstrukturen gör det till en följeslagare snarare än ett vin man dricker ensamt. Passar fint till lamm, vilt och rejäla köttgrytor.
Om producenten
Pio Cesare grundades 1881 av Cesare Pio i hjärtat av Alba i Piemonte. Vinhuset drivs fortfarande av samma familj, nu genom flera generationer, och håller till i sina gamla källare i stadens centrum. Fokus ligger på Piemontes klassiska druvor och terränger, med viner från bland annat Barolo, Barbera d'Alba och Langhe. Stilen bygger på tradition snarare än snabba trender, med produktionen förankrad i regionens historia.
Kul fakta
Vinet lagras på stora franska fat (botti), med en mindre del i barriques, innan det tappas.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, med särskilt höga betyg från fackhåll. Den kraftfulla strävheten och syran gör det dock till ett vin som mår bäst med mat eller några års lagring, inte något för den som vill ha ett mjukt och lättdrucket glas.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
