Josetta Saffirio
Barolo Perno
8.3/ 10Nebbiolo från Barolo med medelfyllig karaktär och fin mognad.
639 kr750 ml
Om vinet
100% Nebbiolo från Barolo, byggd med medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra kring en torr, lågsöt kärna. Årgången är svalare och senskördad, vilket brukar ge druvorna extra tid att mogna på kvisten. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt där den strama strukturen får något fetare mat att möta upp mot. Karaffera gärna en halvtimme innan servering och skänk den 16-18 grader så öppnar den sig som bäst.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument0.0/ 5
17 omdömen
Kritiker83poäng
7 recensioner med betyg 89-97 poäng
Om producenten
Josetta Saffirio är ett familjeägt, ekologiskt drivet gods i Monforte d'Alba, mitt i Langhe, med en vinodlarhistoria som sträcker sig mer än två sekel tillbaka. Ett viktigt skifte kom 1975 då produktionen tog ny fart, och 1985 lanserades gårdens första Barolo, gjord på druvor från de äldsta vinstockarna som planterades strax efter kriget. Idag drivs verksamheten av femte generationen i familjen, och sortimentet kretsar kring Barolo och Barbera d'Alba tillsammans med lokala mousserande och vita viner.
Vad folk tycker
Vinet är ännu bara sparsamt omtalat, men de kritiker som recenserat det ger ett mycket högt betyg. Med så få röster är det svårt att veta hur brett gehör den bedömningen har hos vanliga vindrickare.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast93/ 100
Årgång 2020
Initially shy, the nose opens up to reveal warmed berries in their own juices, topped with a sprinkle of orange zest and subtle hints of flowers, creating a very pretty aromatic profile. On the palate, the wine is elegant, with fine yet firm tannins that provide a solid structure. The style is classic, showcasing a wine that is giving at first but then surprises with a powerful "boom" on the finish. Drink 2025 - 2040
Tim Atkin92/ 100
Årgång 2019
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
639 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | - | 94 p |  Barolo92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande. |
| 2019 | - | 93 p | Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring. |
| 2020 | - | 91 p | Barolo91LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga. |
| 2021 | - | 91 p | Barolo97LagraEtt klassiskt år med kall vinter, goda vattenreserver, idealiska septemberförhållanden och skörd i oktober. Vinerna är strama, intensiva och balanserade med friskhet och fin lagringspotential. |
| 2022 | - | 91 p | Barolo89Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 43 401 kr | 52 liter | 69 |
| 2025 | 16 614 kr | 20 liter | 26 |