Cascina Disa - Elio Sandri
Barolo Perno
8.4/ 10En kraftfull Barolo Riserva med hög strävhet och lång lagringspotential.
849 kr750 ml
Om vinet
En Riserva på Nebbiolo från Barolo, byggd med hög strävhet och hög fruktsyra som bär upp den medelfylliga kroppen. I doft och smak möter läder, tjära, körsbär, tobak och hallon, en klassisk Piemonte-profil med både råhet och en söt kärna. Sötman är låg och vinet är helt torrt, med den strama, senapiga stilen som Nebbiolo är känd för. Passar bäst till lamm, vilt och nötkött, mat som klarar av tanninerna.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
1 627 omdömen
Kritiker85poäng
2 recensioner med betyg 95-96 poäng
Om producenten
Cascina Disa i Monforte d'Alba köptes av Giovanni Sandri 1965 och drivs i dag av sonen Elio, som tog över ansvaret för gården redan som ung. Producenten har länge hållit fast vid ett eget, långsamt arbetssätt i källaren, med skonsam och tålmodig vinifiering snarare än modetrender. I katalogen finns enbart röda viner från Barolo, Barbera d'Alba och Langhe, vilket speglar en produktion helt inriktad på nebbiolo och barbera från Piemonte.
Kul fakta
Gården grundades av Giovanni Sandri, och vinet såldes fram till 2009 under beteckningen Barolo Riserva innan det fick sitt nuvarande namn.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, som lyfter fram kraften och den söta fruktkärnan i årgången. Den höga strävheten gör dock att det behöver tid eller riktig mat för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast96/ 100
Årgång 2015
Structured and balanced, this delicious red is full of soul. It delivers aromas and flavors of blue flowers, ripe red berries, licorice and saline alongside firm but refined tannins. Fresh acidity keeps it impeccably balanced while a mineral note of rusty nail adds depth. A fantastic red loaded with personality and finesse. Drink 2025–2040. Kerin O’Keefe
Smakprofil
Sträv, mycket frisk smak med inslag av läder, tjära, körsbär, tobak och hallon.
Smak
LäderTjäraKörsbärTobakHallon
Karaktär
Tanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
849 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | 4.3 / 5 | - |  Barolo89DrickklarUtmanande, blött och svalt växtår, men gott väder i september och oktober gynnade den sent mognande nebbiolon. Barbaresco klarade sig bättre tack vare mindre regn. |
| 2015 | 4.2 / 5 | 94 p | Barolo93DrickklarVintersnö och vårregn gav vattenreserver åt vinstockarna under den heta sommaren, vilket resulterade i fräscha baroloviner med röd frukt och rika, balanserade barbarescoviner. |
| 2016 | 4.2 / 5 | 94 p | Barolo97LagraSvalare år med långsam start och gott om regn gav lång växtsäsong och idealiska skördeförhållanden. Vinerna är balanserade barolo med livfull spänst, och raffinerade, eleganta barbaresco. |
| 2017 | 4.3 / 5 | 92 p | Barolo92LagraVårregn dämpade den varma, torra sommaren, och september blev idealisk för mognande nebbiolo. De bästa baroloviner och barbaresco är friska och balanserade med röda fruktsmaker. |
| 2018 | 4.3 / 5 | - | Barolo92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande. |
| 2019 | 4.3 / 5 | - | Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 184 800 kr | 180 liter | 240 |
| 2025 | 216 582 kr | 212 liter | 282 |