Barolo Ravera di Monforte

Om vinet

Ren Nebbiolo från Barolo, med den doftbild man väntar sig av druvan: jordton, läder, tjära och körsbär, med en ekton i botten. Smaken är torr med hög strävhet och hög fruktsyra, medan fylligheten ligger på medelnivå snarare än massiv. Årgången beskrivs som klassisk för Piemonte, med balanserade och strukturerade viner som resultat. Ett vin gjort för mat som lamm, vilt och nötkött, där strävheten och syran har något att jobba mot.

Om producenten

Barolo regionen

Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.