Josetta Saffirio
Barolo Ravera
8.2/ 10En Barolo från Ravera, ett av regionens ansedda enskilda vinlägen.
639 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, odlad i Ravera i Barolo. I glaset möts medelfyllighet med den strävhet och fruktsyra som är typisk för druvan, medan sötman håller sig låg och smaken torr rakt igenom. Med sina 14% alkohol och en profil i balans mellan kropp och syra passar den fint till lamm, vilt och rejälare kötträtter. Karaffera vinet en halvtimme innan servering så öppnar det sig ordentligt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
42 omdömen
Kritiker82poäng
9 recensioner med betyg 88-95 poäng
Om producenten
Josetta Saffirio är ett familjeägt, ekologiskt drivet gods i Monforte d'Alba, mitt i Langhe, med en vinodlarhistoria som sträcker sig mer än två sekel tillbaka. Ett viktigt skifte kom 1975 då produktionen tog ny fart, och 1985 lanserades gårdens första Barolo, gjord på druvor från de äldsta vinstockarna som planterades strax efter kriget. Idag drivs verksamheten av femte generationen i familjen, och sortimentet kretsar kring Barolo och Barbera d'Alba tillsammans med lokala mousserande och vita viner.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg från kritikerhåll, även om det ännu är relativt få som hunnit uttala sig. Den strama, tanninrika stilen som Nebbiolo bjuder på är dock inte allas favorit direkt ur flaskan.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast91/ 100
Årgång 2020
This Barolo from the Ravera cru is a real head-turner, with its high-toned and fragrant nose that's bursting with crushed raspberries, cherries, and an abundance of floral notes that'll make you feel like you're walking through a blooming garden. On the palate, it's a lush and mouthfilling experience, with a chewy texture and firm tannins that'll make your taste buds stand at attention. Get ready for a joyous adventure as you explore the depths of this captivating wine! Drink 2025 - 2045
Tim Atkin90/ 100
Årgång 2019
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
639 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | - | 92 p |  Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring. |
| 2020 | - | 92 p | Barolo91LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga. |
| 2021 | - | 91 p | Barolo97LagraEtt klassiskt år med kall vinter, goda vattenreserver, idealiska septemberförhållanden och skörd i oktober. Vinerna är strama, intensiva och balanserade med friskhet och fin lagringspotential. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 38 998 kr | 47 liter | 62 |
| 2025 | 17 253 kr | 20 liter | 27 |