Barolo Ravera

Om vinet

Nebbiolo till hundra procent från Ravera i Barolo, med jordton, körsbär, röd frukt, björnbär och rök i doften. Smaken har hög strävhet och hög fruktsyra, medan fyllighet och sötma håller sig medelfullt respektive lågt, ett typiskt uttryck för druvan. Ung som den är just nu visar den sig fortfarande lite kärv och sluten, vilket gör den till en kandidat att glömma i källaren några år. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna med lite tid i karaff innan den hälls upp.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Paolo Scavino grundades 1921 i Castiglione Falletto av Lorenzo Scavino och hans son Paolo, mitt i hjärtat av Barolo. Vingården har drivits av samma familj i flera generationer och är fortfarande djupt förankrad i byn. Fokus ligger på Barolo och andra röda viner från Langhe, med Barbera d'Alba som en del av sortimentet. Familjen Scavino förknippas starkt med traditionen i regionen och dess enskilda vingårdar.

Om producentenWebbplatsInstagram

Barolo regionen

Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

Falstaff97/ 100

Årgång 2021

Brilliant ruby colour with a high garnet component. Very clear and with precisely defined fruit, full flavours of raspberry, some strawberry and pickled peach, with a saffron finish. Radiant and with lots of juicy fruit on the attack, opens up with precise, savoury tannins in many layers, very good tension, salty.

Wine Enthusiast94/ 100

Årgång 2020

The nose lifts out of the glass with aromas of crushed raspberries, cherries and sour plum alongside a captivating array of mixed spices and wild herbs. The palate boasts a firm structure that showcases the interplay between macerated wild berries and the earthy elements that are still developing. This well-made wine is striking in its balance and intensity. Drink 2026 - 2045

Smakprofil

Fyllig, mycket sträv, mycket frisk smak med inslag av körsbär, röd frukt, björnbär, jordton och rök.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Barolo Ravera

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

899 kr

Systembolaget

899 kr

Systembolaget

Barolo Ravera

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

899 kr

Systembolaget

899 kr

Systembolaget

Barolo Ravera

Flaska 750ml · Ordervaror

949 kr

Systembolaget

949 kr

Systembolaget

Barolo Ravera

Flaska 750ml · Ordervaror

949 kr

Systembolaget

949 kr

Systembolaget

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2015	4.2 / 5	94 p	Barolo93DrickklarVintersnö och vårregn gav vattenreserver åt vinstockarna under den heta sommaren, vilket resulterade i fräscha baroloviner med röd frukt och rika, balanserade barbarescoviner.
2016	4.2 / 5	95 p	Barolo97LagraSvalare år med långsam start och gott om regn gav lång växtsäsong och idealiska skördeförhållanden. Vinerna är balanserade barolo med livfull spänst, och raffinerade, eleganta barbaresco.
2017	4.2 / 5	94 p	Barolo92LagraVårregn dämpade den varma, torra sommaren, och september blev idealisk för mognande nebbiolo. De bästa baroloviner och barbaresco är friska och balanserade med röda fruktsmaker.
2018	4.2 / 5	93 p	Barolo92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande.
2019	4.1 / 5	94 p	Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring.
2020	4.2 / 5	93 p	Barolo91LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga.
2021	4.3 / 5	93 p	Barolo97LagraEtt klassiskt år med kall vinter, goda vattenreserver, idealiska septemberförhållanden och skörd i oktober. Vinerna är strama, intensiva och balanserade med friskhet och fin lagringspotential.
2022	-	94 p	Barolo89Lagra

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.