Barolo Riserva

Om vinet

Det här är Nebbiolo när den visar sig från sin mest kompromisslösa sida: hög strävhet, hög fruktsyra och en fyllighet som fyller hela munnen, medan sötman hålls i botten. Doft och smak drar åt sylt och läder, en kombination som brukar följa med Barolo när den fått mogna. Med 15% alkohol och lång lagringspotential är detta ett vin för den som gillar struktur snarare än mjuk fruktighet. Passar bäst ihop med lamm, vilt eller mustiga köttgrytor som kan matcha kraften.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Paolo Scavino grundades 1921 i Castiglione Falletto av Lorenzo Scavino och hans son Paolo, mitt i hjärtat av Barolo. Vingården har drivits av samma familj i flera generationer och är fortfarande djupt förankrad i byn. Fokus ligger på Barolo och andra röda viner från Langhe, med Barbera d'Alba som en del av sortimentet. Familjen Scavino förknippas starkt med traditionen i regionen och dess enskilda vingårdar.

Om producentenWebbplatsInstagram

Barolo regionen

Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

Wine Enthusiast97/ 100

Årgång 2011

Pressed rose, iris, new leather, exotic spice, menthol and a whiff of wild berry come to the forefront on this gorgeous wine. The full-bodied polished palate has a weightless elegance, delivering raspberry compote, crushed cherry, licorice, aromatic herb and a floral note alongside taut velvety tannins. It's already beautiful but hold for even more complexity. Drink 2021–2031. Kerin O’Keefe

Smakprofil

Fyllig, sträv och mycket frisk smak med inslag av sylt och läder.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Barolo Riserva

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

2 899 kr

Systembolaget

2 899 kr

Systembolaget

Barolo Riserva

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

3 199 kr

Systembolaget

3 199 kr

Systembolaget

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2011	4.4 / 5	96 p	Barolo89Tidigt mogenRika, fylliga baroloviner och balanserade barbaresco, där de bästa har livfull struktur för lagring. Ett fint år för barbera.
2016	4.6 / 5	-	Barolo97LagraSvalare år med långsam start och gott om regn gav lång växtsäsong och idealiska skördeförhållanden. Vinerna är balanserade barolo med livfull spänst, och raffinerade, eleganta barbaresco.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.