Barolo Riserva

Om vinet

Nebbiolo till fingertopparna, med den klassiska rubinröda färgen som skiftar mot granat och orange i glaset. Doften är intensiv och fruktig, blandad med kryddor och lakrits, medan smaken är len och sammetsmjuk trots den höga strävheten och fruktsyran. Fyllighet på medelnivå gör att tanninerna och syran får ta plats utan att bli tunga. Passar bra till lamm, vilt och rejäla kötträtter där den kan möta upp i intensitet.

Om producenten

Barolo regionen

Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.