Roccheviberti
Barolo Rocche di Castiglione
8.6/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn strävig, klassisk Barolo med hög syra och lång potential
599 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, gjort i klassisk Barolo-stil med hög strävhet och hög fruktsyra som bär upp den medelfylliga kroppen. I doft och smak möter läder, körsbär, tobak, ek och jordgubbar, en kombination av mörkt och fräscht som är typisk för druvan. Sötman är låg och torrheten tydlig, med den strama struktur som Nebbiolo från Barolo är känd för. Ett vin byggt för att följa med tiden, snarare än att drickas ungt och lättvindigt.
Om producenten
Roccheviberti är ett familjeföretag i Castiglione Falletto i Barolo, där familjen Viberti odlat vin sedan 1946. Verksamheten drivs nu i tredje generationen och är främst inriktad på nebbiolo, med vingårdar som bland annat inkluderar gamla stockar i Bricco Boschis. Vinerna görs på egna druvor från familjens marker i Langhe, med Barolo och Barbera d'Alba som centrala uttryck för husets stil.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som druckit det och har fått ett högt betyg även hos kritiker. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som väntar sig ett mjukare, mer tillgängligt rödvin.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
