Baron Fuenté
Baron-Fuenté
7.5/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med hög fruktsyra och toner av brioche och citrus
299 kr750 ml
Om vinet
En Champagne på Chardonnay och Pinot Meunier, ljusgul med fin, väl uppbyggd mousse. Doften är diskret med inslag av brioche, jäst och rostat bröd, tillsammans med citrus och grönt äpple. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, len och balanserad med fin längd. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Baron-Fuenté grundades 1967 av Gabriel Baron och Dolorès Fuenté i Charly-sur-Marne, västra Champagne. Familjen Baron hade ägt vingårdar i trakten sedan 1600-talet, och det var dessa druvor som la grunden till husets första champagne. Huset drivs fortfarande som ett familjeföretag och gör idag champagne av mousserande typ.
Vad folk tycker
Många konsumenter tycker om den, medan kritikerna är mer avvaktande i sina betyg. En Champagne som verkar tilltala bredare publik mer än fackfolk.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen