Baron Philippe de Rothschild
Mouton Cadet
7.2/ 10Rött
BordeauxCabernet Sauvignon
BordeauxCabernet SauvignonKlassisk Bordeaux-cuvée med medelfyllighet, gjord för vardagsmiddagen
169 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Malbec och Merlot från Bordeaux, uppbyggd med medelfyllighet och strävhet som balanseras av medelhög fruktsyra. Sötman är låg, vinet är torrt rakt igenom. Druvsammansättningen ger en säker, klassisk Bordeaux-karaktär snarare än något extremt åt något håll. Med sina 14% alkohol och den här strukturen fungerar det bra till både fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Baron Philippe de Rothschild tog över Château Mouton Rothschild 1922 efter sin far och drev igenom stora förändringar i hur egendomen sköttes. Under andra världskriget ockuperades slottet av tyska styrkor medan Vichyregeringen tog kontroll över vinodlingens drift. Huset som bär hans namn, Baron Philippe de Rothschild S.A., har sitt ursprung i Bordeaux men täcker i dag flera regioner, från Sauternes till Languedoc. I vår katalog återfinns både röda, vita och rosévin från denna bredd av ursprung.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat så långt, men ännu har relativt få hunnit smaka och tycka till om det. En rimlig invändning är att mängden omdömen ännu är för liten för att dra några säkra slutsatser om helheten.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
