BaroloOm producenten
Cantina Mascarello grundades av Giulio Mascarello 1919 i Barolo-distriktet i Langhe. Sonen Bartolo Mascarello tog över och blev från tiden efter andra världskriget en central gestalt i regionen fram till sin död 2005. Vinhuset förknippas med ett klassiskt, traditionellt sätt att göra Barolo på, i kontrast till mer moderna stilar som växte fram i trakten. Verksamheten drivs vidare av familjen och håller fast vid samma hantverksmässiga inriktning som en gång etablerades av grundaren.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
2 599 kr
Systembolaget