Edenberga

Om vinet

Solaris är en druva utvecklad för det nordiska klimatet, och här möter den svensk ek på ett sätt som ger både fräschör och fatkaraktär. Smaken är nyanserad och fruktig med gröna äpplen, smör, nötter, vit choklad och grillad citron, buren av hög fruktsyra och medelfyllighet. Sötman är låg och vinet är helt torrt, vilket ger en frisk och ren känsla trots ekinslaget. Ett vitt vin med tydlig skånsk förankring, gjort på en druva man sällan ser i vinvärlden.

Om producenten

Skåne regionen

Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.

Om regionen

Smakprofil

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, smör, nötter, vit choklad och grillad citron.