Beaumont des Crayères
Beaumont des Crayères
7.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de Blancs på hundra procent Chardonnay, gjord med gedigen fyllighet.
479 kr750 ml
Om vinet
Champagne på enbart Chardonnay, vilket ger den ljusgyllene tonen och den fina, rikliga bubbelbilden. I doft och smak möter kandierad persika, citrusskal, marsipan och rostad brioche, med toner av rostat bröd, äpple, nötighet och citrus. Angreppet är fräscht och lent med en söt inledning, och en behaglig smörighet ger extra fyllighet i den friska, syrarika avslutningen. Ett halvtorrt mousserande vin med hög fyllighet och hög fruktsyra som funkar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Beaumont des Crayères grundades 1955 av en grupp vinodlare utanför Épernay som gick samman för att skapa ett gemensamt champagnehus. Kooperativet ligger i Mardeuil i hjärtat av Champagne och har sedan starten vuxit till att räkna över 250 medlemmar. Odlingarna omfattar idag ett stort antal hektar i regionen kring Épernay, och husets viner är uteslutande mousserande.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar den verkligen, men kritikerna är mer avvaktande i sina omdömen. Värt att notera är att den enligt dricksfönstret redan passerat sin bästa dricktid, så den som har en flaska liggande bör inte vänta för länge.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
