Beaumont des Crayères
Beaumont des Crayères
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne på ren Pinot Meunier, gjord helt utan tillsatt sockerdos
499 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs gjord uteslutande på Pinot Meunier, druvan som ofta får en biroll i Champagne men här får ta hela platsen. Brut Nature betyder ingen tillsatt sockerdos, vilket lämnar den fruktsyra som redan finns kvar rå och tydlig. I glaset möts citrus, grapefrukt och päron av brioche och en mineralisk ton, med hög fyllighet och hög fruktsyra i botten. Avslutningen är fin och lätt kryddig.
Om producenten
Beaumont des Crayères grundades 1955 av en grupp vinodlare utanför Épernay som gick samman för att skapa ett gemensamt champagnehus. Kooperativet ligger i Mardeuil i hjärtat av Champagne och har sedan starten vuxit till att räkna över 250 medlemmar. Odlingarna omfattar idag ett stort antal hektar i regionen kring Épernay, och husets viner är uteslutande mousserande.
Kul fakta
Beaumont des Crayères är ett mindre kooperativ i Champagne som satsar extra på Pinot Meunier, en druva som annars sällan får stå i centrum.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat och har fått högt kritikerbetyg, även om det ännu är relativt få som hunnit prova det. Den strama Brut Nature-stilen utan sockerdos är dock inte för alla, det kräver att man gillar champagne med tydlig fruktsyra i förarsätet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
