Beaumont des Crayères

Un excellent Champagne qui vous permettra de déguster le roi des vins effervescents sans vous ruiner. Produit par la Maison Beaumont des Crayères qui fut fondée en 1995, cette cuvée «Grande Réserve Brut» se distingue par son assemblage dominé par le Pinot meunier (60%) auquel on a ajouté 25% de Chardonnay et 15% de Pinot noir. Le résultat est un Champagne au caractère vineux qui s’affiche dans une jolie robe jaune paille ornée de fines bulles scintillantes. Le nez est invitant avec ses parfums de pommes, de poires, de zestes d’agrumes et de fleurs, enrichis de notes beurrées et de fruits secs. En bouche, c’est un Champagne net, frais et direct dans lequel on retrouve les parfums fruités perçus au nez, mais aussi des notes minérales et acidulées agréables qui lui confèrent du dynamisme. L’ensemble ne manque pas de charme. Servir à 10 °C. Délicieux à l’apéritif ou pour escorter les huîtres gratinées, le lapin à la moutarde, le homard Thermidor, les galettes de crabes, le soufflé au fromage, ou le Tartare de saumon.

This cooperative, based in the Marne Valley, highlights Meunier in its blends. This cuvée has fine fruit stemming from the ripe apple flavors, and a fruity and refreshing texture. It is fresh, crisp and ready to drink.