Champagne Benoit Michel
Benoit Michel
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn 100% Chardonnay-champagne från en enda årgång, extra brut
699 kr750 ml
Om vinet
Här är det Chardonnay rakt igenom, från årgången 2006, vilket ger en mousserande med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Extra brut-stilen håller sötman knapp och torr, medan tiden på flaska har hunnit ge den en mer generös och strukturerad karaktär. Ett vin gjort för att drickas nu snarare än att lagras vidare. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och bör serveras väl kylt.
Om producenten
Benoit Michel är en champagneproducent i Monthelon i Champagne. Sedan 2004 har Benoit ansvarat för vinifieringen hos Guy Michel och räknas som en av få vinmakare som producerar äldre årgångschampagne. Husets stil bygger på lång lagring och en tydlig koppling till familjens historia och terrängen kring Monthelon.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många årgångschampagner kan mottagandet variera beroende på hur den förvarats fram tills nu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
