Bernard-REMY
Bernard Remy
8.0/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne med citrus och jäst i en klassisk trekantsblend
384 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med gyllen färg och ett livligt, intensivt bubbelspel som bygger en fin och beständig mousse. Doften bjuder på lime, honung och citron som växer och sedan blir mer finstämd i smaken, med friska toner och en touch av mint. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på medelnivå, vilket ger ett fräscht och balanserat intryck. Halvtorr stil som fungerar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Bernard Rémy grundades 1968 av Bernard Remy i byn Allemant i Côte des Blancs. Huset drivs vidare av familjen, med sonen Rudy som en del av verksamheten, och äger vingårdar huvudsakligen belägna i denna del av Champagne. Fokus ligger på druvorna från Côte des Blancs, känt för sina kritigt präglade vinodlingar. Bernard Rémy är ett mindre, familjeägt hus snarare än ett av de stora champagnemärkena.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på en champagne som håller måttet både brett och bland kännare. Den som väntar sig maximal fyllighet kan dock uppleva den som mer fräsch och lätt i stilen än kraftfull.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
