Champagne Bertrand-Delespierre
Bertrand-Delespierre
8.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de blancs på enbart Chardonnay från Premier Cru-mark i Chamery
549 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de blancs, gjord uteslutande på Chardonnay från Premier Cru-lägen i Chamery. Aromerna pekar åt citrus, gult äpple och tropisk frukt, med inslag av ek och pastej som ger lite bakverkston i näsan. På smak är fruktsyran hög och fyllighet medel, ett torrt och rakt uttryck snarare än ett runt och mjukt. Serveras väl kylt och passar bra till skaldjur, fisk eller mjukost.
Om producenten
Champagne Bertrand-Delespierre grundades 1980 av Chantal Delespierre och Didier Bertrand, båda barn till vinodlare, i Chamery i Montagne de Reims. Huset odlar sina druvor på ett tiotal hektar fördelat över ett sextiotal parceller i fyra kommuner. Verksamheten är fortfarande familjedriven och bygger på det arv de själva växte upp med bland vinstockarna. I katalogen finns ett urval av deras mousserande viner, med tonvikt på champagne från de egna markerna.
Kul fakta
Champagnen är en ren Blanc de blancs där all Chardonnay hämtas från Premier Cru-plots med sydöstlig exponering i Chamery.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, med lovord för den friska syran och äppeltonerna, men den strama, syradrivna stilen är inte för alla.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
