Bestheim
Bestheim
7.1/ 10Mousserande
AlsacePinot Blanc
AlsacePinot BlancFräsch crémant med kex och grapefrukt från Alsace
149 kr750 ml
Om vinet
En crémant på Auxerrois, Chardonnay och Pinot Blanc, tre druvor som är typiska för Alsace. Smaken är torr och frisk med äpplen, kex, nougat, mineral och grapefrukt, och fruktsyran ligger högt medan fyllighet och sötma håller sig i mellanläget. Bubblorna gör den naturlig till fågel, fisk och skaldjur, men den fungerar lika bra som aperitif väl kyld.
Om producenten
Bestheim grundades 1946 i Bennwihr, då under namnet Cave de Bennwihr, i en by som fick byggas upp igen efter andra världskriget. 1997 gick kooperativet samman med Cave de Westhalten och antog namnet Bestheim, och senare tillkom även vinodlare från Obernai och Sigolsheim. Bakom namnet finns kopplingen till traktens vinodlare, kallade "Mondfangers" eller månfångare på alsaciska. Idag är Bestheim ett av flera kooperativ som samlar odlare från olika delar av Alsace under samma tak.
Kul fakta
Bestheim är en vinkooperativ i Alsace som samlar ett stort antal vinodlarfamiljer och räknas som en av regionens större producenter av crémant.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, med kex- och äppelton som ofta lyfts fram. Den som väntar sig en riktigt komplex champagnekänsla kan tycka att den känns lite enklare i stilen.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
