Bestheim
Pinot Gris
7.2/ 10Vitt
AlsacePinot Grigio
AlsacePinot GrigioHalvtorr Pinot Gris från Alsace med päron och honungsmelon i doften.
119 kr750 ml
Om vinet
En druvig och lite kryddig Pinot Gris från Alsace, med gula päron, honungsmelon, persika och pomerans i doft och smak. Sötman är låg och fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett halvtorrt vin med medelfyllighet snarare än ett tungt eller sötsliskigt. Pomeransen i fatet ger en fin bitterton i avslutningen. Passar bra till fågel och fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Bestheim grundades 1946 i Bennwihr, då under namnet Cave de Bennwihr, i en by som fick byggas upp igen efter andra världskriget. 1997 gick kooperativet samman med Cave de Westhalten och antog namnet Bestheim, och senare tillkom även vinodlare från Obernai och Sigolsheim. Bakom namnet finns kopplingen till traktens vinodlare, kallade "Mondfangers" eller månfångare på alsaciska. Idag är Bestheim ett av flera kooperativ som samlar odlare från olika delar av Alsace under samma tak.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men det är knappast ett vin som chockar med djup eller komplexitet, snarare en pålitlig och lättdrucken Pinot Gris.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
