Domaine Christian Binner
Binner
Mousserande
Frankrike
FrankrikeOfiltrerat pet-nat med lite attityd, kylt och pigg i glaset
319 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande naturvin i pet-nat-stil, gjort utan tillsatt sötma. Bubblorna kommer från den klassiska pet-nat-metoden, vilket ofta ger en rustik, något grumlig karaktär och en fräsch, torr avslutning. Med sina 10% alkohol är det ett lättare vin att ta till, gjort för att drickas ung och otvunget snarare än läggas i källare. Naturvinsstilen gör det spontant och lite oförutsägbart från flaska till flaska.
Om producenten
Domaine Christian Binner drivs i Ammerschwihr nära Colmar, där familjens vingårdar funnits sedan 1770. Christian Binner har lett arbetet i domänen sedan 1999 och för det familjearvet vidare med ekologisk odling. Han har också gjort sig ett namn som förgrundsfigur inom naturvinsrörelsen i Alsace, med egen négociant-verksamhet vid sidan av gårdens viner. Sortimentet är typiskt för regionen och domineras av vita och mousserande viner.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på.
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.