Domaine Christian Binner
Binner
8.0/ 102018Orange
Frankrike
FrankrikeSkalkontakt ger orangevinets djup från tre klassiska alsaceduvor
488 kr750 ml
Om vinet
Ett vitt vin från Alsace gjort på Gewürztraminer, Muscat och Riesling med skalkontakt, vilket ger den orange, mer texturerade stil som namnet Skin-touch antyder. Doft och smak bjuder på apelsin, apelsinskal, persika, grapefrukt och bivax. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, så helheten känns torr men med saftig frukt. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk, fisk och skaldjur, gärna lätt kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.0/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
280 omdömen
Kritiker81poäng
1 recension med betyg 90 poäng
Om producenten
Domaine Christian Binner drivs i Ammerschwihr nära Colmar, där familjens vingårdar funnits sedan 1770. Christian Binner har lett arbetet i domänen sedan 1999 och för det familjearvet vidare med ekologisk odling. Han har också gjort sig ett namn som förgrundsfigur inom naturvinsrörelsen i Alsace, med egen négociant-verksamhet vid sidan av gårdens viner. Sortimentet är typiskt för regionen och domineras av vita och mousserande viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men den orangevinsstil med skalkontakt är inte allas favorit och kan uppfattas som lite udda mot mer traditionellt vitt vin.
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Vinum Wine Magazine | 18 / 20 | 2016 |
Smakprofil
Torr, medelfyllig, frisk smak med inslag av apelsin, apelsinskal, persika, grapefrukt och bivax.
Smak
ApelsinOrange peelPersikaGrapefruktBeeswax
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu eller lagra några år.
FiskFläskFågelSkaldjurGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
488 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2016 | 4.0 / 5 | 92 p | Frankrike94Lagra |
| 2018 | 4.0 / 5 | - | Frankrike93Tidigt mogen |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 3 486 kr | 5 liter | 7 |
| 2024 | 489 kr | 1 liter | 1 |
| 2025 | 1 956 kr | 3 liter | 4 |