Bio Weingut Zahel GmbH
Ein Kleines Fass
Vitt
Weinland Österreich
Weinland ÖsterreichEkologiskt vitt från Österrike gjort på den mindre kända druvan Neuburger
199 kr750 ml
Om vinet
Neuburger är inte den mest kända österrikiska druvan, men här får den visa vad den kan. Doft och smak bjuder på äpple, bakat äpple, citrus och citron, med en fläkt av hasselnöt som ger lite djup. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger mer i bakgrunden, vilket gör vinet friskt snarare än tungt. Ett torrt, lättdrucket vitt som fungerar fint till fisk, skaldjur och mjukost.
Om producenten
Bio Weingut Zahel drivs av familjen Zahel i Wien och är i dag i fjärde generationens ägo, med Richard Zahel i spetsen. Vingårdens wienska vinodlingar är certifierat ekologiska efter ett långvarigt arbete med att undvika kemiska bekämpningsmedel, och certifieringen kom 2017. Sedan 2018 odlas markerna enligt biodynamiska principer, i linje med Demeters riktlinjer. Producenten räknas som en av de ledande inom Wiens vinodling.
Vad folk tycker
Vinet har fått mycket god kritik, vilket sticker ut för en druva som sällan hamnar i rampljuset. Samtidigt är det ett stillsamt, syrarikt vitt utan stor fyllighet, så det är knappast ett vin för den som vill ha bredd och kraft i glaset.
Utvalda kritikeromdömen
A La Carte Wein-Guide92/ 100
Årgång 2018