Birgit Eichinger

Om vinet

Doften bjuder på tydlig mineralton tillsammans med pion och mandarin, en klassisk kombination för Gaisberg-läget. Smaken är komplex och saftig med hög fruktsyra som ger fin lyft, samtidigt som fyllig­heten ligger på en medelnivå och sötman hålls torr och återhållsam. Här finns fina linjer och en harmonisk känsla genom hela smakupplevelsen. Ett naturligt val till fisk och fågel, men fungerar även fint till skaldjur och fläsk.

Om producenten

Weingut Birgit Eichinger grundades 1992 av Birgit och Christian Eichinger, som startade med 3,5 hektar vingårdar från Birgits föräldrar. En ny vinhusbyggnad med källare togs i bruk 1994, och verksamheten har sedan dess vuxit till drygt 16 hektar i Kamptal. Fokus ligger på enskilda vingårdar som Gaisberg, Heiligenstein, Lamm och Grub, kända för sin särart och djup. Vinerna görs på druvor som Riesling, Grüner Veltliner, Roter Veltliner och Chardonnay, och gården är certifierat hållbar.

Om producentenWebbplatsInstagram

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.