Birgit Wiederstein
Blaufränkisch Wie Damals
2021Rött
Österrike
ÖsterrikeBiodynamisk Blaufränkisch från Österrike, rakt och ärligt gjord
399 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett Blaufränkisch fullt ut, från Österrike, gjort av Birgit Wiederstein som odlar biodynamiskt. Vinet är torrt med en alkoholhalt på 12,5%, vilket ger en lättare, mer följsam stil än många andra röda viner i samma prisklass. Producenten är känd för att buteljera sina viner ofinade och ofiltrerade utan tillsatser, vilket ofta ger en mer levande, mindre polerad karaktär i glaset. Ett vin att dricka nu, för den som vill ha något genuint snarare än putsat.
Om producenten
Weingut Wiederstein ligger i Göttlesbrunn i den österrikiska regionen Carnuntum, och gårdens historia sägs gå tillbaka till 1876. Birgit Wiederstein tog över familjeegendomen 2002 och driver den med biodynamiska metoder. Hon gjorde sitt första egna vin redan 1998 efter utbildning vid vinbruksskola. I vår katalog finns både ett rött vin och ett mousserande från producenten.
Kul fakta
Birgit Wiederstein driver sitt vingård helt biodynamiskt och buteljerar vinerna ofinade och ofiltrerade utan tillsatser, en medveten hands-off-stil.
Vad folk tycker
Kritiker som provat andra viner från producenten har lyft fram en fräschör som känns förvånande given djupet i vinerna, samt fina, sammetslena tanniner. Det är dock ett litet, hantverksmässigt gjort vin och den ofiltrerade stilen är inte för alla som vill ha en helt klar, polerad profil.
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
399 kr
Systembolaget