Black Stallion Estate Winery
Black Stallion
8.3/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFatkaraktär, mörk choklad och hög strävhet från Kaliforniens North Coast.
249 kr750 ml
Om vinet
Cabernet Sauvignon till fullo, med rostad fatkaraktär som ramar in svarta vinbär och plommon. I botten ligger kryddnejlika, kaffe, mörk choklad och vanilj, en smakbild som känns både fruktig och nyanserad. På tungan möter du hög fyllighet och rejäl strävhet tillsammans med hög fruktsyra, ett vin med tydlig grepp. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Black Stallion Estate Winery är en familjeägd vingård i Oak Knoll District i Napa Valley. Winerns rötter går tillbaka till 1924, då Gaspare Indelicato planterade en vingård i Manteca, Kalifornien, efter att ha kommit till USA. Black Stallion Winery i sin nuvarande form startade dock virtuellt, utan egen fysisk anläggning, och de första vinerna släpptes 2002. Producenten har utsetts till "American Winery of the Year" och gör idag både rödviner och vitviner.
Kul fakta
Black Stallion Estate Winery utsågs till American Winery of the Year av Wine Enthusiast 2023, samma årgång som denna cabernet kommer från.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått höga kritikerbetyg, ofta beskrivet som lättdrucket och tillgängligt trots sin fyllighet. Den höga strävheten gör att det kan kännas en aning stramt för dig som föredrar mjukare rödviner.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
